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商用廚房規劃中要注意哪些問題
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掃一掃! 人氣:-發表時間:2020-10-14 09:13【大
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商用廚房的規劃與設計中需要以下問題:
1、了解工序流程;
2、了解商用廚房設備;
3、廚房設計中的特殊要求;
4、廚房設計中的密度值;
5、設計中應考慮到廚房工作人員的流暢性;
6、商用廚房設計中應考慮廚房功能;
7、商用廚房設計中應考慮到環保、節能等問題。